Köfteli Mantar Sote

Köfteli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet orta boy kültür mantar
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy domates
• 1 küçük çay bardağı kadar sıvı yağ

Köfte İçin Malzemeler;

• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sos İçin;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (silme)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber ve Pulbiber(isteğe bağlı)

Köfteli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfteyi malzemelerini genişçe bir kaba alın, soğanı rondodan çekin suyunu süzün öyle kullanın .
2. İyice yoğurup minik misketler elde edin ve misket köfteleri tencereye alıp az yağda biraz çevirin.
3. Diğer tarafta mantarları saplarıyla birlikte ikiye üçe bölün.
4. Biberleri ve domatesi yemeklik doğrayın.
5. Köftelere doğramış olduğunuz biberleri ekleyip onu da yağda çevirin.
6. Mantarı da aynı şekilde ekleyip karıştırın.
7. Küp küp doğranmış domatesi ekleyip salçalı sosunu ardından isteğe göre karabiber ,pulbiber, tuz ilave edip karıştırın.
8. Kapağını kapatıp önce orta ateşte daha sonra kısık ateşte mantarlar pişip domates ezilene kadar pişirin. Sonra pilav eşliğinde servis edin.
   Afiyet Olsun