Köfteli Patates Yemeği (Sulu Köfte)

Köfteli Patates Yemeği (Sulu Köfte) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200gr kıyma
• 3 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı ince bulgur (köftelik)
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kadar un (köftelere bulamak için)
• 2-3 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ve nane

Köfteli Patates Yemeği (Sulu Köfte) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, bulgur, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber yoğurulur, üzeri streç filmle örtülüp 15dk buzdolabında dinlendirilir.
2. Köfteler çok küçük olmayacak şekilde yuvarlanır (yuvarlarken bulgurdan kaynaklı çatlamalar oluyor, bu yüzden elinizi ıslatarak yuvarlamanızı tavsiye ederim).
3. Köfteler, un serpilmiş bir kapta her tarafı una bulanacak şekilde sallanır.
4. Tencerede sıvı yağ, soğan ve havuç kavrulur.
5. Salça eklenip biraz daha kavrulur.
6. Patatesler de eklenip birkaç dakika daha kavrulur.
7. Patateslerin üzerini geçecek kadar sıcak su eklenip kaynamaya bırakılır.
8. Kaynayan yemeğe köfteler eklenip karıştırılır.
9. Tuz, pul biber ve nane eklenip pişmeye bırakılır.
10. Pişmeye yakın maydanozlarda eklenir. Ve yemeğiniz hazır 😀

Afiyet olsun 😀