Köfteli Patlıcan Sarma

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan

Köftesı̇ ı̇çı̇n;

• 300 gram kıyma
• 2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
• 1 rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
• Yarım küçük çay bardağı su
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• Baharat (tuz karabiber pul biber kimyon)

Sosu ı̇çı̇n;

• 1.5 su bardağı su
• 1 dolu tatlı kaşığı salça

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları ince uzun dilimleyelim. Tost makinasına çok yoğurursak o kadar güzel olur.
2. Harcımız hazır olunca uzun köfteler yapıp bir saat dinlendirelim.
3. Vakit yoksa 15 dakika dinlendirebilirsiniz.
4. Köfteleri çok az yağlanmış tavada rengi dönene kadar pişirelim.
5. Patlıcanın bir ucuna köfteyi koyup rulo yapalım.
6. Fırın kabına dizelim.
7. Üzerine salçalı sosu döküp 30 dakika kadar pişirelim. Deneyeceklere afiyet şifa olsun🌿🌿.