Köfteli Sebzeli Pilav

Köfteli Sebzeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 300 gram yağlı kıyma
• 1-2 kaşık galeta unu
• 1 soğan
• 1 sarımsak
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber.

Pilav için

• 1 kase baldo pirinç
• 1 kase garnitur
• Tuz
• 1 fincan sıvı yağ
• 2 kase kaynamış sıcak su

Köfteli Sebzeli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Başlangıçta bütün malzemeleri ekleyip köftemizi yoğuruyoruz ve cevizden küçük toplar hazırlıyoruz. 1 saat buz dolabında bekletiyoruz ve yağda kızartıyoruz. Pilavımız için ilik suda ıslattığımız pirinçlerimizi yıkayıp süzdükten sonra yağda kavuruyoruz .Kavrulan pirinçlerin üzerine sıcak suyumuzu ekliyoruz suyunu çekmeye yakın garnitürü ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. En son kızarmış köfteleri ekleyip demlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun.