Köfteli Yoğurt Çorbası

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun.
2. Daha sonra minik minik parçalara ayırarak, parçaları iki avucunuzun içinde yuvarlayıp minik köfteler elde edin.
3. Köftelerin yapışmasını önlemek için una bulayın.
4. Üç su bardağı suyu ve bulguru bir tencereye alarak kaynatın.
5. Kaynayan suya köfteleri atarak 10 dakika pişirin.
6. Ayrı bir kapta yoğurt ve unu güzelce karıştırın.
7. Köftelerin suyundan alarak yoğurt-un karışımına ekleyin.
8. Hazırladığınız terbiyeyi, köftelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin.
9. Terbiyeyi eklerken kısık ateşte tuttuğunuz çorbayı hızlıca karıştırın.
10. Tekrar kaynayıncaya kadar yavaş yavaş karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
11. Piştikten sonra tuzunu ilave edin.
12. Son olarak baharatları yağda kızdırın çorbaya ilave edin afiyet olsun.