Kol Böreği

Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 adet yumurta akı (Sarıları üzeri için )
• Sosu için tuz

İç Harcı İçin

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• Toz biber
• Tuz

Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavaya biraz yağ bırakıp soğanı kavurup kıymamızı ilave ediyoruz rengi dönene kadar kavuruyoruz tüm baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
2. Ardından sosumuzu hazırlatıp karıştırıyoruz.
3. Temiz bir bezi ıslatıp tezgahın üzerine açıyoruz iki adet yufkayı üzeri seriyoruz hazırlanan sosumuzdan 3 yemek kaşığı döküp fırça yardımı ile her yerine sürüyoruz.
4. Tekrar iki yufka alıp arasına sosu sürmeden diğer yufkanın üzerine seriyoruz 4. Yufkaya sosu sürüp harcımızı kenarına ilave edip sarıyoruz.
5. Üzerine kalan sosu sürüp yumurta sarısını onun üzerine sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz afiyet olsun.