Kol Böreği (En Lezzetlisi)

Kol Böreği (En Lezzetlisi) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 kilo un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) yaş maya veya instanst maya
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için;

• 1 kilo ıspanak
• 2 orta boy soğan
• Tuz
• 2 kaşık kırmızı toz veya pul biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Beyaz peynir damak zevkine göre ne kadar isterseniz

Hamura sürmek için;

• Sıvı yağ

Kol Böreği (En Lezzetlisi) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar herkese.

Tadı damağımda kalan kol böreği tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim :)).

1. İlk olarak hamuru yoğuralım.
2. 10 dk dinlendirelim.
3. İç harcı için ıspanaklar ayıklanıp yıkanır ve ince ince doğranır.
4. Soğanlar küçük küçük doğranır karıştırma kabına alınır üzerine baharatları ve yağı salçayı ekleyin karıştırın. Sonra ıspanaklar eklenir. Karıştırılır.
5. Peynir ufalanır eklenir karıştırılır.
6. Hamurumuzu bezelere ayıralım büyüklüğü size kalmış.
7. Biraz oklava ile açıp sonra üzerine yağ sürülüp çekiştirip açalım.
8. İç harcı yarısına serpelim ve saralım yine çekiştirerek.
9. Şeklini verip yağlanmış fırın tepsisine koyun.
10. Üzerine sıvı yağ sürün.
11. Susam ve çörek otu kullandım tercihe bağlıdır.
12. 200° fırında pişirin.

Not;önceden ısıtmadım fırını mayalanması için.

Deneyecek olanlara afiyet olsun ❤️❤️.