Kol Böreği (Ispanaklı,Patatesli)

Kol Böreği (Ispanaklı,Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 4 su bardağı un
• Tuz

İçi için;

• İstediğiniz bir harç olabilir patates, ıspanak, peynir vs.

Patatesli harç için;

• 4 adet haşlanmış patates
• 2 adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Ispanaklı harç için ;

• 1 kg ıspanak
• 3 adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Arasına ve üzerine sürmek için

• Sıvı yağ

Kol Böreği (Ispanaklı,Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

Hem kolay hem ekonomik hem de bereketli bir börek.

1. Patatesli harç için ; soğanları yemeklik doğrayın,tavada sıvı yağ ile kavurun.
2. Rendelenmiş patatesleri ekleyin, baharatları ve tuzu da ilave edin,soğumaya bırakın.
3. Ispanaklı harç için ; ıspanakları ayıklayıp,doğrayın.
4. Soğanları yemeklik doğrayın ve tencereye koyup, sıvı yağ ile kavurun.
5. Ispanakları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Baharatları ve tuzu ilave edin. Soğumaya bırakın
6. Yoğurma kabına sütü, sıvı yağı, yumurtayı ve tuzu koyup karıştırın.
7. Unu ekleyip yoğurun,üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
8. Hamuru 12 eşit parçaya bölün.
9. Her bir bezeyi fırın tepsisi uzunluğunda açın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürün.
10. İç harcı bir ucuna koyup, rulo şeklinde sarın.
11. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine sıvı yağ sürün.
12. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
13. İsterseniz dilimleyip de pişirebilirsiniz.