Kol Böreği (Sırrı Sosunda)

Kol Böreği (Sırrı Sosunda) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası

İç malzeme;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Sos için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kol Böreği (Sırrı Sosunda) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya sıvı yağ koyup kıymayı ekleyelim.
2. Kavrulan kıymaya doğradığımız kuru soğanı ilave edelim.
3. Soğanla birlikte kavurduğumuz harca tuz, karabiber ve pul biber ekleyelim.
4. Sos için tüm malzemeleri bir kaba koyup karıştıralım.
5. Tezgaha bir adet baklava yufkası serip fırçayla sosu sürelim.
6. 3 kata kadar aynı işlemi yapıyoruz.
7. 4. Katı serip kıymayı kenar kısmına koyalım.
8. Tekrar sos sürüp rulo şeklinde saralım. Malzeme bitinceye kadar aynı işlemi yapıyoruz.
9. Yağlı kağıt serili tepsiye koyup sostan üzerine sürelim.
10. 200 derecelik fırına verip pişirelim.