Kol Böreği Yapımı

Kol Böreği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç malzemesi:

• Yarım kilo ıspanak
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı zeytin yağ
• Tuz

Kol Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bütün malzemeleri karıştırıp azar azar un ilave ederek hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Ispanaklarımızı yıkayıp doğruyoruz suyu süzüldükten sonra yemeklik doğranmış soğanı karabiber pul biberi tuz ve yağı ekleyip karıştırıyoruz hamurdan bezeler alıp yufkalar açıyoruz bir yemek kaşığı sıvı yağ gezdiriyoruz uç kısmından iki parmak katlayıp ıspanağımızı koyuyoruz uzunca sonra yuvarlıyoruz tepsimize diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişiriyoruz.