Kolay Açılan Tel Tel Ayrılan Katmer (4 Adet)

Kolay Açılan Tel Tel Ayrılan Katmer (4 Adet) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 2, 5-3 su bardağı un

Sosu için:

• 2 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kolay Açılan Tel Tel Ayrılan Katmer (4 Adet) Tarifi'nin Yapılışı

Kolay açılan tel tel ayrılan katmer tarifi var bugün 😍 Haftasonu kahvaltısı bence bunu hak ediyor, pazar kahvaltısına mutlaka yapın 👍

1. 🎀 Uygun bir kaba 1 su bardağı ılık sütü, 1 çay kaşığı kuru mayayı ve 1, 5 çay kaşığı tuzu alıp silikon çırpıcıyla karıştırıyoruz.
2. Yumuşak ele yapışmayan kıvamda bir hamur olacak şekilde kontrollü olarak 2, 5-3 su bardağı da un ekleyip hamuru toparlıyoruz.
3. 🎀 Mayalama işlemi yapmadan hamuru 2 eşit parçaya ayırıyoruz. Her bir parçayı yufka büyüklüğünde açıyoruz.
4. 🎀 Sosu için 2 dolu yemek kaşığı tereyağını eritip 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırıyoruz.
5. 🎀 Açtığımız yufkanın üzerine sostan 4 yemek kaşığı döküp fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz. Hamuru tam ortasından bıçakla kesiyoruz. Her iki parçayı da rulo şeklinde yuvarlayıp gül şeklinde sarıyoruz. En uç kısmına içe doğru bastırıyoruz.
6. 🎀 Uygun bir tabağa dizip üzerini streçleyip 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. (İçine sürdüğümüz yağın donması için. )
7. 🎀 Süre sonunda her bir parçanın üzerini az bir unla unlayıp tabak büyüklüğünde açıyoruz. (Tezgahı unlamamıza gerek yok, yapışmıyor. )
8. 🎀 Hazır olan hamurlarımızı ısınmış teflon tavada tavayı yağlamadan arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz. (Tavayı yağlamamıza gerek yok, yapışmıyor. )
9. 🎀 Kızaran katmerleri sıcak sıcak tereyağ ile yağlayıp servis ediyoruz. Afiyet olsun