Kolay Alinazik

Kolay Alinazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 2 diş sarımsak
• Yarım kase yoğurt
• Tereyağı
• 50 gr kuşbaşı et
• Yarım domates
• 1 biber
• Yarım soğan
• Kimyon, karabiber, tuz

Kolay Alinazik Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanlarımızı yıkayıp bıçakla üzerine çizikler atalım.
2. İster köz matikte ister fırında patlıcanlarımızı közleyelim.
3. Közlenen patlıcanları biraz soğuduktan sonra soyup minik minik doğrayalım ezdire ezdire.
4. Bir yandan önceden düdüklüde yarım saat haşladığım eti tereyağı koyduğum tavaya alalım.
5. Tereyağı ile biraz kavrulduktan sonra biraz çiçek yağ ekleyelim.
6. Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim kavuralım.
7. Soğanlar küçülmeye başlayınca küçük küçük doğradığımız biberleri ekleyelim.
8. Biraz kavurduktan sonra domates ve salçasını ekleyelim.
9. Eğer etiniz tam pişmemişse biraz sıcak su ilave edip pişmeye devam edelim.
10. Yemeğimizin et sotesi hazır.
11. Detaylı Et Sote Tarifim için tıklayın.
12. Yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsakla yoğurdumuzu hazırlayalım.
13. Doğradığımız patlıcanları yapışmaz tavada biraz ısıtalım sürekli karıştırarak.
14. Isınan patlıcanları tabağımıza alıp sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım.
15. Biraz tuz ve karabiber ekleyelim.
16. Tabağımıza ortası boş kalacak şekilde yoğurtlu patlıcanları yerleştirelim.
17. Ortasına da et sotemizi yerleştirelim.Yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun.