Kolay Aşure Tarifi (Videolu)

Kolay Aşure Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 su bardağı buğday
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 1 adet portakal kabuğu ve suyu
• 1 adet elma
• 15 adet karanfil
• 1 adet kabuk tarçın
• 200 gram kayısı
• 200 gram üzüm
• 75 gram kuş üzümü
• 75 gram fıstık
• 200 gram fındık
• 3 litre su
• 2 su bardağı şeker

Üzeri için;

• İri ceviz taneleri
• İncir
• Dövülmüş fındık içi
• Antep fıstığı tozu
• Dilerseniz nar da kullanabilirsiniz

Kolay Aşure Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak buğdayı,nohutu ve fasulyeyi 1 gün öncesinden suya koyuyoruz.
2. Ertesi gün suya koymuş olduğumuz buğdayı nohutu fasulyeyi düdüklü tencereye alıp üzerine 3 litre su ekliyoruz.
3. 1 saat kadar düdüklüde kısık ateşte pişirme işlemi yapıyoruz.
4. 1 saat piştikten sonra yarım saat kadar da üzeri açık bir şekilde pişmeye bırakıyoruz.
5. Bu arada biz kuru üzümü kayısıyı ve kuş üzümünü bir kaba alıp üzerine kaynar su döküp 6-7 dakika bekliyoruz. Fazla bekletmeyin hem tadı hemde fazla yumuşamasınlar biraz açılması ve pisliklerinin gitmesi için bu işlemi yapıyoruz.
6. Daha sonra yarım saat üstü açık bir şekilde pişen buğdayların üzerine 1 tarçın ve elmanın üzerine batır olduğumuz karanfili içine atalım, doğrama olduğumuz küp küp elmaları da koyalım.
7. 1 adet portakal kabuğu rendesi, 1 adet portakal suyunu ilave edelim.
8. Ardından yer suda bekletip süzdüğümüz kayısı ve üzümleri ilave edelim.
9. Fıstık ve yer fıstığınıda ilave edelim.
10. Daha sonra şekeri ilave edip karıştıralım.
11. Yarım saat kadar da malzemeler ile pişmesini sağlayalım.
12. Son olarak fındıkları ekleyelim ve karıştıralım.
13. Toplamda 2 saat pişirme işlemi yapalım.

Aşuremiz servise hazır. 💐.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Allah tekrarını yapmayı nasip eylesin 🤲