Kolay Ayva Reçeli

Kolay Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• Ayva
• Su
• Şeker
• Limon
• Tarçın, karanfil (isteğe bağlı)

Kolay Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Özellikle miktar vermedim çünkü ayva reçelinin mantığı kaç su bardağı ayvamız varsa o kadar su ve şeker kullanmak. (Ayvanın cinsine ve dolapta bekleme süresine göre su miktarının azaltılması gerekiyor. O yüzden ilk etapta bir bardak eksik koyun gerekli olduğunu düşünürseniz şekeri eklemeden önce ekleyebilirsiniz. )

Beş su bardağı doğranmış ayvayı dört su bardağı sıcak suyla birlikte ocağa alıp tencerenin kapağını kapatarak 10-15 dk kaynatıyoruz (tencereyi kapatmazsanız ayva reçelin içinde fazla yumuşayıp dağılabilir) Bu aşamada isterseniz ayvanın çekirdeğini, beş adet karanfili ve bir iki tane kabuk tarçını bir bez ya da çaydanlık dem aparatıyla tenceremize koyuyoruz (ayva çekirdeği reçele kıvam veriyor, diğerleri isteğe bağlı )

10-15 dk kaynamış su ve ayvanın içine beş su bardağı şekerimizi ilave edip 40 dk civarında kaynatıyoruz. (yarım saat kaynattıktan sonra reçelin kıvamını kontrol edin. Kaşıktan tabağa suyunu dökerken düşen son damla tabağa yayılmayacak kıvam bu yani)

Not : reçeli koyu yani ayvası daha çok olarak istiyorsanız su miktarını bir bardak azaltın.

İsterseniz reçel olmaya yakınken el blendırdan geçirerek ayva marmelatı olarak kullanabilirsiniz.

Ayva reçelinin rengi sarıya dönük oluyor ben kırmızı olması için ayva çekirdeklerini tencereden son on dk çıkarınca aynı aparata nar tanesi koydum.