Kolay Baklava
Kolay Baklava Tarifi'nin Malzemeleri
4 beze ile oklavasız kat kat, çıtır mı çıtır KOLAY BAKLAVA 😊
Şerbet için malzemeler;
- 1 litre su
- 1 litre toz şeker
- Yarım limon suyu
Hamuru için malzemeler;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 75 gr tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım kaşık limon suyu
- Bir çay kaşığı tuz
- Yaklaşık 4, 5 su bardağı un
Üzeri için;
- 250 gr tereyağı
- 1, 5 su bardağı sıvı yağ
Açmak için;
- 750 gr nişasta
Arası için;
- Fındık, fıstık veya ceviz
Kolay Baklava Tarifi'nin Yapılışı
Uzuuun zaman sonra yeni bir paylaşımla karşınızdayım😊
- Öncelikle şerbeti pişiriyoruz şekeri su ve limon suyunu tencereye alıp harlı ateşte 30 dakika kadar pişiriyoruz. Ve şerbeti soğutuyoruz.
- Baklava hamuru için öncelikle. Un hariç bütün malzemeleri çırpıyoruz .
- Daha sonra yavaş yavaş un ilave ediyoruz çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Sonrasında hamuru dört eşit parçaya bölüyoruz ve bir bezesine alıp merdane ile hamuru nişastalayıp açabildiğimiz kadar açıyoruz.
- Açtığımız hamurun bir ucuna ortaya doğru katıyoruz ve bolca nişasta sürüyoruz diğer bir ucunu da kattayım tekrar bolca nişasta sürüyoruz zar şeklinde katladıktan sonra o hamuru kenara alıp dinlendiriyoruz.
- Aynı işlemi diğer üç beze içinde yapıyoruz .
- Hepsini 20 dakika dinlendiriyoruz .
- Ve önce açmış olduğumuz hamuru nişastalayıp merdane yardımıyla açıyoruz.
- Tepsiyi hamurun üzerine koyup tepsi boyutunda hamur kesiyoruz.
- Hamuru tepsiye yerleştirip kalan parçaları da üzerine koyuyoruz.
- Açmış olduğumuz ikinci hamur parçasından sonra fındığı üzerine serpiyoruz.
- Bu işlemi diğer parça hamur bitene kadar yapıyoruz artakalan parçaları her seferinde ara katlara koyuyoruz, baklavamızı arzu ettiğimiz şekilde dilimleyip eritmiş olduğumuz tereyağının üzerine döküyoruz.
- Daha sonra 1, 5 su bardağı sıvı yağını tatlımızın üzerine gezdiriyoruz.
- Isıtmış olduğumuz fırında pişiriyoruz ilk 20 dakika 180° daha sonra 170°’de pişiriyoruz yaklaşık 1, 5- 2 saat arası pişiyor.
- Tatlı ve şerbet soğuk olacak, şerbeti baklavaya döküyoruz 4 saat dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz.
Kolay baklava nasıl yapılır? Püf noktaları
- Baklavalara çıtırlık veren nişastasıdır, bezeleri açarken bol bol nişasta kullanmaktan çekinmeyin.
- Baklavada kullanılan yağın tereyağı olması lezzetini çok arttıran bir etken.
- Tek tek çok fazla kat açmaya gerek olmadığı için basit hazırlanan bu tarifi kısık derecede uzun süre pişirmeliyiz
- Her fırının pişirme süresi farklı olsa da tarifimizi ilk 20 dakika 170 derecede, sonraki 1 saat ise 180 derecede pişirmeliyiz.
- Şerbeti baklava soğuduktan sonra dökülen bir tarif olduğu için, baklavaya şerbet dökmeden bir iki gün bekletme şansınız var.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
