Kolay Baklava

Kolay Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Bir tepsi baklava için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Aralar için;

• Nişasta

Üzeri için;

• 1 paket margarin

İçi için;

• 4 avuç fındık veya ceviz

Şerbet için;

• 5 su bardağı şeker
• 5,5 su bardağı su
• 4-5 damla limon

Kolay Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak hamur yapıyoruz. Hamurdan 30 adet beze yapıyoruz. Bezeleri 10 arlı 3 gruba ayırıyoruz. Ayırdığımız hamurları teker teker pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve arasına 1 avuçtan az nişastayı her yerine gelecek şekilde dağıtıyoruz.
2. Sonra diğer bezeyide açıp üstüne koyuyoruz ve aynı şekilde nişasta koyuyoruz.
3. 10. Bezeyi açınca nişasta koymuyoruz. Tüm 10′ arlı hamurları bu şekilde açıyoruz.
4. Hepsi bittikten sonra ilk 10′ arlı grubu alıp merdaneyle tepsi büyüklüğünde açalım ama açarken alt tarafıda çevirelim, yoksa alt taraf küçük kalır. O yüzden çevirerek açalım, açtığımız hamuru yağlanmış tepsiye koyuyoruz üzerine ayarlanan içten 2 avuç serpiyoruz.
5. 2. 10’arlı grubuda aynı şekilde merdaneyle büyütüyoruz ve tepsiye koyup üzerine kalan içi serpiyoruz.
6. Son 3. 10′ arlı grubuda aynı şekilde açıp tepsiye koyuyoruz.
7. Baklavayı kesip üzerine eritilen margarin her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz.
8. 170 derece fırında 1 saati aşkın kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Pişen baklavayı soğumaya bırakıyoruz ve şerbetini hazırlıyoruz.
10. Şerbet malzemelerini tencereye koyup kaynatıyoruz.
11. Kaynamaya başlayınca limonu sıkıp 20-25 dk kaynatın.
12. Ocaktan alıp 10 dk dinlendirin.
13. Soğuk baklava üzerine ılınmış şerbeti iyice gezdiriyoruz.

Afiyet olsun 😊.

Not: merdaneyle tepsi boyunda açarken alt tarafı çevirelim yoksa alttaki küçük kalır.