Kolay Baklava

Kolay Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• Çay kaşığının ucuyla sirke
• 3.5 su bardağı un
• Çay kaşığının ucuyla tuz

Açmak için;

• Nişasta(buğday yada mısır fark etmez)

Arası için;

• 2 su bardağı ceviz

Üzerine;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram tereyağ

Kolay Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım kaynadıktan sonra süre tutup yaklaşık 10 dakika kaynatalım altını kapatıp soğuması için ocaktan alalım.
2. Ardından un hariç tüm malzemeleri uygun bir kapta homojen bir karışım elde edene kadar çırpalım.
3. Ardından karışımın içine unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
4. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirelim(bu yöntemle hamurumuz daha kolay açılacaktır).
5. Ardından hamuru buzdolabından alıp 3 eşit parçaya bölelim.
6. Üçe böldüğümüz her parçayı yediye bölelim toplam 21 küçük beze elde edelim.
7. Bezeleri çok büyük olmayacak şekilde küçük boyutta merdane ile açıp her katın arasında bolca nişasta serperek 7 kat bezeyi açıp aralarına bol bol nişasta serpip üst üste dizelim.
8. Aynı işlemi 7-7-7 olacak şekilde ayarlayalım(fotoğrafları ekledim).
9. Daha sonra bezeleri merdane yardımıyla kullanacağınız tepsiden hafif büyük olacak şekilde açalım.
10. Ardından hamurun her bir yufkasını ayıralım(çok kolay ayrılıyor zaten yavaş yavaş çekip ayırabilirsiniz).
11. 7 kat koyup araya ceviz serpiyoruz tekrardan 7 kat daha koyup yine ceviz serpiyoruz son 7 yufkayı da koyalım.
12. Tepside dilediğimiz gibi keselim.
13. Ardından tereyağ ve sıvı yağı kızdırıp baklavamızın üzerine gezdirelim.
14. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirelim.
15. Fırından çıkan baklavamızın üzerine soğumuş olan şerbeti döküp yaklaşık 2 saat kadar dinlendirip şerbetini çekmesini bekleyelim.

Daha sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun.