Kolay Baklava (Soçi Baklavası)

Kolay Baklava (Soçi Baklavası) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 250 gr tereyağ ve ya margarin
• 1 su bardagı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yumurta sarısı

İç harcı:

• 2 su bardağı ceviz
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 yumurta akı
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Kolay Baklava (Soçi Baklavası) Tarifi'nin Yapılışı

Hem kolay hazırlanan hem de çok lezzetli bir baklava tarifi veriyorum.

1. Öncelikle yumuşamış tereyağı ve ya margarini elimizle unla karıştırıp üzerine yoğurt, yumurta sarısı, sirkeyle karıştırdığım karbonatı ekleyip hafif ele yapışan hamur yoğuruyorum.
2. Hamur kenarda beklerken iç harcını hazırlıyorum.
3. Rondodan ve ya rendeden geçirdiğim cevizin üzerine yumurta akını, şekeri ve vanilyayı ekliyorum. İç harcım hazır.
4. Hazırladığım hamuru 3 parçaya ayırıyorum.
5. Sonra her üçünü oklavayla açıyorum.
6. Fırın tepsisine ilk açtığım hamuru yerleştirip üzerine cevizli harcımdan ekliyorum.
7. Daha sonra ikinci katı üzerine koyup yeniden iç harcını ilave ediyorum.
8. En son katı da koyup üzerine yumurta sarısı sürüyorum.
9. Dilediğiniz şekilde kesip fırına verebiliriz. 170-180 derecede 30-35 dakika üzeri iyice kızarıncaya dek pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.