Kolay Baklava (Tam Kıvamında)

Kolay Baklava (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 6 su bardağına yakın un

İçi için:

• Dövülmüş ceviz

Açmak için;

• Mısır nişastası

Şerbeti için;

• 4 bardak şeker
• 5 bardak su
• 10 damla limon suyu

Üzeri için;

• 250 gr tereyağı

Kolay Baklava (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına katalım ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Hazırladığımız hamuru 30 eşit parçaya bölelim. Her bir parçayı tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip onar onar üst üste koyalım. Üst üste koyduğumuz üç parçadan her birini merdane ile tepsi büyüklüğüde açalım. Aralarına ceviz serpiştirelim. Ardından şekil vererek kestiğimiz baklavamızın üzerine her yerine gelecek şekilde erittiğimiz yağın yarısını dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif rengi değişene kadar pişirelim. Rengi değişince fırından alarak kalan yağıda gezdirip tekrar fırına verelim. Altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti için 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu 15 dakika kaynattıktan sonra şerbetin içerisine 10 damla limon damlatarak 2 dakika daha kaynatalım. Burda en önemli husus, soğumuş baklavaya sıcak şerbeti dökmek. Baklavamız şerbetini emdikten sonra sunuma hazır.
Afiyet bal şeker olsun.