Kolay Çiğ Köfte

Kolay Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket köftelik ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı isot
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 – 3 adet sivri biber
• 3 adet domates
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı kadar pul biber
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• 1 limon suyu
• Nar ekşisi

Kolay Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kabın içine bulguru koyalım 2 su bardağı kadar sıcak suyu ekleyip karıştıralım dinlenmeye bırakalım.
2. Diğer tarafta isotu bir kaba koyalım sıvı yağla ıslayalım bir kenara alalım.
3. Soğanı sarımsakları ve biberleri robotta çekelim karıştıralım.
4. Bir kenara alalım.
5. Domatesleri robotta çekelim ayrı olarak bir kenara alalım bulguru yoğuracağımız tepsiye dökelim.
6. Üzerine robotta çektiğimiz soğan sarımsak ve biberleri ekleyelim iyice yoğuralım.
7. Sonra domatesleri ekleyelim yoğurmaya devam edelim.
8. Sonra ısladığımız isot yağ karışımını ekleyelim iyice yoğuralım.
9. Sonra yoğurdu ve salçayı ekleyelim biraz daha yoğuralım.
10. Daha sonra diğer baharatlarını tuzunu ekleyip iyice yoğuralım acısını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilir baharat ekleyebilirsiniz.
11. Son olarak maydanozu limon ve nar ekşisini ekleyelim biraz daha yoğuralım ve şekil verelim.

Afiyet olsun şimdiden 🥰🥰🥰.