Kolay Çıtır Baklava

Kolay Çıtır Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 500 gram tereyağı
• 300 gram çekilmiş ceviz (ben pakette alıyorum 2 paket denk geliyor)

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 4, 5 su bardağı toz şeker
• 1/4 (çeyrek) limon

Kolay Çıtır Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk şerbet hazırlanacak su şeker ve limonu kaynayana kadar koyu kıvam alana kadar pişecek altı kapatılıp başka bir kaba aktarılarak soğuması için bırakılır.
2. Tereyağı eritilip ılıması için bırakılacak tek püf nokta tereyağından çıkan köpükleri mutlaka alın üzerinden ki yanık ve kötü kokmasın.
3. Ardından baklavalık yufkalar tek tek serilip üzerinde her yerine değecek şekilde yağ sürülür (ben 2 yemek kaşığı döküp elimle yaydım kolayınıza nasıl gelirse).
4. Kesmeden önce fırını 200 derecede çalıştırmak için açın(ben fanlı da pişiriyorum hep 25 dk tam pişti orta rafta) istediğiniz şekli verin üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
5. Eğer hamur baklava istemiyorsanız şerbet soğuk tatlı ılık olmalı benim tercihim böyle tatlıyı çıkartıp 15-20 dk sonra şerbetini verdim.
6. Yumuşak seviyorsanız da hamur ilk sıcağını attıktan sonra 5 dk sonra verin şerbetini.
7. Şimdiden afiyet olsun iyi bayramlar.