Kolay Çıtır Böreğim
Kolay Çıtır Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 tane yufka
- Sıvıyağ
- 6 tane patates
- 1 kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Köfte baharatı
- 1 Yumurta sarısı
Kolay Çıtır Böreğim Tarifi'nin Yapılışı
Yufkamızı seriyoruz yağlıyoruz ve iki ucundan katlayıp dikdörtgene benzer şekil elde ediyoruz. Haşlanmış patatesi ve soğanı rendeleyip baharatlarla harmanlıyoruz. Yufkamızın ortasına harçtan koyup rulo yapıyoruz tepsinize yerleştiriyoruz. Daha sonra dilediğimiz büyüklükte kesiyoruz en üstüne yumurta sarısı ve bi miktar sıvı yağı karıştırıp sürüyoruz .200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Süre vermiyorum çünkü her fırında farklılık gösteriyor. Çıkınca bir miktar su serpiyoruz ve üzerini örtüyoruz yada nemli bezle örtebilirsiniz çok kuru olmaması için afiyetle. .
