Kolay Çökertme

Kolay Çökertme Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte:

• 150 gram kıyma
• 1 küçük soğan (rendelenmiş)
• 3 dilim ekmek (önceden kurutulmuş, ıslatılmış ve suyu iyice alınmış)
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber, kimyon

Kızartma:

• 2 adet patates

Yoğurt sos:

• 5 kaşık yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Domates sos:

• 2 domates rendesi
• 1 kaşık salça
• 2 yemek kaşığı yağ
• Tuz, karabiber, kekik

Kıtır ekmek:

• 5-6 dilim tost ekmeği küp küp kesilip 200 derecede 15dk kıtır kıtır olana kadar fırınlanacak.

Kolay Çökertme Tarifi'nin Yapılışı

Köftenin tüm malzemelerini bir kaba koyalım, yoğuralım, şekil verelim ve kızartalım. Patatesleri ince ince doğrayıp kuruladıktan sonra tuzlayalım ve çıtır çıtır olana kadar kızartalım. Yoğurt sosu için, yoğurdu bir kaba alalım ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyip çok az su ekleyip çırpalım. Domates sosu için, domatesleri rendeleyelim yağı koyduğumuz tavaya alalım salça tuz karabiber ve kekiği ekleyip tüm malzemeleri çırpıp pişirelim. Tost ekmeklerini küp küp kesip 200 derecede 15 dk kıtır kıtır olana kadar fırınlayalım. Tüm işlemler bittikten sonra; Tabağımızı alalım önce kıtır ekmeklerimizi koyalım sonra üstüne sırasıyla patateslerimizi köftelerimizi ekleyelim yoğurt sosunu ve domates sosunu üzerinde gezdirip servise hazır hale getirelim.

Afiyet bal şeker olsun 😄🍛👍