Kolay Domates Konservesi (Çorbalık)

Kolay Domates Konservesi (Çorbalık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg yumru domates
• 3 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Domatesleri soyacak ile kabuklarını soydum. (isterseniz sıcak suya atıp sonrasında elinizle de soyabilirsiniz ama ben zaten az olduğu için öyle yapmadım).
2. Kabukları soyulan domatesleri doğradım (çok ufak doğramanıza gerek yok ben elimde kesme tahtası olmadan hızlıca doğradım).
3. 5 litrelik tencerede yarım saat kadar kaynattım. (fotolar dan görüldüğü gibi yaklaşık 2 parmak kadar su kaybı oluyor).
4. Devamında blendırdan 30-40 saniye kadar geçirdim.
5. Soğumasına izin vermeden kavanozlara doldurup ağızlarını sıkıca kapattım. (kapaklarınız yeni değilse kaynar suda bekletin ki tutmama riski olmasın).
6. Daha sonra kavanozları ters çevirip üstlerini örtün. Bir gun sonra güneş almayan bir yerde muhafaza edin.