Kolay Ekmek Yapımı

Kolay Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 şu bardağı ılık su
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 2.5 şu bardağı normal un

Hazırlanışı

1. Ilık suyu, mayayı, tuzu, şekerin karıştırma kabına alın.
2. Hepsini tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Daha sonra 1 su bardağı tam buğday ununu ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin.
3. Normal unu ekleyin. Yavaş yavaş kıvam aldıkça normal bi şekilde yoğurmaya başlayabilirsiniz.
4. Yaklaşık 5 dakika yoğurun. Daha sonra büyük borcami az yağlayın. Hamuru borcama açtırarak döşeyin. Üzerini streç filmle kaplayın.
5. 40 dakika bekletin. Daha sonra tekrar borcam içinde katlama işlemi yapın. Her yerinde katlayın.
6. Tekrar 20 -25 dk bekletin. Daha sonra yine üzerini streç filmle kapatın. Tekrar 20-25 dk bekletin. Sonra yine katlama işini yapın. Bu işlemi 2 kere yapmış olacaksınız.
7. Daha sonra borcamdan alıp az unlanmış zemine alıyoruz tekrardan katlama işlemi ve şekil veriyoruz.
8. Yağlı kağıt serilmiş tencerenin içine koyuyoruz. 40 dakika bu şekilde bekletiyoruz. Kapağı kapalı olarak.
9. 40 dakika sonra ekmeğimizin üstüne şekil veriyoruz. O sırada tenceremize fırında isitiyoruz.
10. Isınan tenceremize ekmeği yerleştirin. 230 derecede yarım saat kapağı kapalı şekilde pişirin. Daha sonra 200 derecede kapağı açık şekilde pişirin.
11. Piştikten sonra yağlı kağıttan çıkartın. Bir telin üzerine koyun açık sekilde dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyebilirsiniz.