Kolay El Açması Börek

Kolay El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (küçük paketlerden. yoksa 1 yemek kaşığı dolusu yeter)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 5 bardak kadar un (lütfen ölçülü koyun bardağınızın boyutu un markası vs birçok neden etkiler)

İçi için:

• 300 gr kıyma
• 1 büyük soğan

Arası için:

• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Kolay El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumuşak bir hamur tutun.
2. Hamurunuz çok sert veya çok çok ele yapışan bir hamur olmamalı.
3. Daha sonra 40 dk mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru 4 bezeye ayırın.
5. Hepsini merdane ile açın.
6. Çok aşırı ince veya düzgün olması önemli değil.
7. Her kata iç harcı koyun.
8. Ayrıca her kata erimiş tereyağı sıvıyağ karışımından da dökün iyice sürün.
9. Sonra ikinci yufkayı yağlı ve iç harcı olan yufkanın üzerine koyun.
10. Her kata aynı işlemi yapacağız.
11. 4 kat da bitince bu dört katlı böreği kenarlarından tutarak içe doğru katlayın ve hamuru top gibi iyice toplamış olun.
12. Daha sonra bu hamuru tepsiye alın ve elinizle tepsi boyutuna gelene kadar açın.
13. Bu ekstra bir kat verecek.
14. En son üzerine yumurta sarısı sürün.
15. Sonra 200 derece fırında üzeri kızaran kadar pişirin.

Tadı harika yumuşacık kat kat böreği iz hazır. Afiyet olsun.