Kolay Erzurum Ketesi

Kolay Erzurum Ketesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Un

Arası için;

• 75 gram margarin
• İç malzemesi;
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı margarin

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Hazırlanışı

1. Sütü ve suyu ocağa alıp ılık olacak şekilde ısıtalım.
2. Yoğuracağımız kabın içerisine ılık olan sütümüzü koyalım ve üzerine mayamızı dökelim 5 dk ağzı kapalı şekilde mayamızın aktif hale getirelim.
3. 5 dk sonra şeker, tuz ve yağımızı katalım ve karıştıralım.
4. Unumuzu kontrollü bir şekilde koyarak hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım.
5. Ocağın üzerine 2 su bardağı unumuzu koyalım ve kokusu çıkana kadar unumuzu kavuralım.
6. Kavurduğumuz unun içerisine margarini ve sıvı yağı ekleyelim ve karıştırıp ocağın altını kapatalım. Ve soğumaya bırakalım.
7. 75 gram margarini eritelim.
8. Mayalanan hamurumuzu 6 mezeye ayıralım ve oklava yardımı ile hamurumuzu açalım.
9. Hazırladığımız harcımızı 6 bezeye eşit şekilde ayıralım ve açtığımız hamurun içerisine dökelim ve hamuru rulo şekilde dolayıp yağlı kağıt serili tepsimize koyalım.
10. Her bezeyi bu şekilde yaptıktan sonra hamurlarımızın üzerine yumurta sarısı ve susam dökelim.
11. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar bekletelim.

Afiyet olsun :).