Kolay Ev Baklavası

Kolay Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı su
• Alabildiği kadar un
• 300 gram ceviz içi
• 250 gram tereyağı

AÇMAK İÇİN :

• Nişasta

ŞERBETİ İÇİN :

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker

Kolay Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Önce yumurta yoğurt ,sıvı yağ ,sirkeyi ve suyu koyup iyice karıştıralım. Sonra ununu ilave edelim ve yoğuralım. Çok sert ve çok yumuşak olmayacak. Özleşene kadar yoğuralım. Sonra 10 dakika dinlendirelim. 7 bezeye ( bir tanede küçük beze üstü için ) bezeye ayıralım. Sonra bezeleri nişasta ile birazcık açalım ve buzdolabında 2 saat dinlendirelim. Dinlendirdiğimiz hamurları alalım ve bol nişasta serpip açalım,yufka büyüdüğü zaman nişasta serpmiyoruz ,ince açmaya özen gösterelim. Oklavanız kalın ve uzun olmalıdır. İnce açtığımız yufkayı tepsinin üzerine 3 kat seriyoruz. Oklava ile açıkta kalan kenarlarını keselim. Kenarlarını da tepsinin üzerine serelim. Yani 5 kat yufka elde etmiş olacağız. Ceviz serpiyoruz sonra diğer bezelerde aynı işlemlerden geçerek tepsiye serilir. En son küçük bir yufka serilir toplamda 36 kat elde ediyoruz İstediğiniz gibi kesin Tereyağını eritin ve köpüğünü alın sonra tatlının üzerine gezdirin, 180 derecede 1 saat kızarana kadar pişirin. Sonra şerbeti için 4 su bardağı su 4 su bardağı şekerle hazırlayıp tencereye koyalım, kaynamaya başlayınca altını  kısalım ve 20 dakika dine dine pişirin. İkisi de sıcak olacak şekilde fırından çıkan tatlıya şerbeti dökelim. ( bu ölçüler orta boy fırın tepsisi için ) Deneyenlere afiyet olsun :)