Kolay Ev Baklavası

Kolay Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu, un
• Çay kaşığının ucuyla çok az tuz

Üzeri için;

• 250 gram tereyağı

Açmak için;

• Mısır ve buğday nişastası
• Ceviz ya da fındık

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Kolay Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için yoğurma kabına sıvı yağ, süt, yumurta, yoğurt ve sirkeyi koyup karıştırıyoruz
2. Daha sonra tuz, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz.
3. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak. Onun için unu azar azar ilave etmeliyiz.
4. Yoğrulan hamuru 20 dakika dinlendiriyoruz. Diğer taraftan yağı eritiyoruz.
5. Baklavanın içi için fındık veya cevizi rondodan geçiriyoruz. Dinlenen hamuru önce beş parçaya ayırıyoruz.
6. Daha sonra her parçayı ona bölüyoruz. İlk önce on parçayı tek tek nişasta kullanarak pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
7. Açtığımız her parçayı aralarına bol nişasta koyarak üst üste koyuyoruz.
8. On bezeyi bu şekilde açarak tamamlıyoruz.
9. Sonra bu on parçayı tek seferde açıyoruz. Ben borcama yaptığım için onun ebetında açtım. Bu şekilde hepsini açıyoruz. Borcama serdikten sonra her katın üzerine ceviz serpiyoruz. En son katı koyduktan sonra küçük kareler halinde kesiyoruz.
10. En üste erittiğimiz yağı her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
11. 170 derece fırında yavaş yavaş pişirin. Yavaş pişirmemizin nedeni içini çekerek her tarafının tam pişmesini sağlamak.
12. Diğer taraftan şerbetini hazırlamak için suyu ve şekeri tencereye koyuyoruz. 15 dakika kaynadıktan sonra limonunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz.
13. Fırından çıkardığımız tatlı soğuduktan sonra ilk sıcaklığı çıkan şerbetimizi kepçe yardımıyla tatlımızın üzerine döküyoruz.
14. Şerbetini çeken tatlımız hazır. Tek tek açmaya zorlananlar için daha kolay bir tarif. Deneyenlere kolay gelsin.