Kolay Ev Baklavası

Kolay Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt (benim kullandığım çay bardağının ölçüsü 1 su bardağından 1 parmak eksik )
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çimdik tuz
• 1/2 (yarım) kabartma tozu
• Aldığı kadar un(yumuşak bir hamur)

Hamur açmak için:

• 1.5 su bardağı mısır nişastası
• 1.5 su bardağı un

İçine:

• Ceviz
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Üzerine:

• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti:

• 4.5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 parça limon

Kolay Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese şimdiden hayırlı bayramlar. Benim gibi bayramda baklavasız olmaz diyenler için hem kolay hem lezzetli bi baklava tarifi geliyor😀.

1. Öncelikle yoğurma kabına malzemeleri ekliyerek yumuşak bir hamur yaparak güzelce yoğuruyoruz.
2. Başka bir kapta un ve nişastayı güzelce karıyoruz.
3. Hamuru 50 bezeye bölüyoruz. Yaklaşık ceviz büyüklüğünde oluyorlar. İlk 5’lik beze hamurunu 5’e değil 3 e bölüyoruz. İlk bezeyle tepsi büyüklüğünde yufka açıp yağlanmış tepsiye seriyoruz. Geriye kalan 2 beze tepsinin en üstüne yapılacağı için bekleyecek.
4. Sonra 5’li bezeleri önce nişastalı karışımla birlikte tabak büyüklüğünde açıyoruz.
5. Aralara bol nişastalı karışım koyarak 5 tane olunca üst üste koyup merdane yardımıyla açıyoruz.
6. Tepsiye koyuyoruz hep aralarda 2 kaşık yağlıyorum kaşıkla. Ben toplamda 9 kat yapmış oldum 9*5 =45 ve 3 defa ceviz serptim. Geriye kalan son iki bezemi de ayrı ayrı tepsi büyüklüğünde açıp tepsiye döşüyoruz.
7. Tavada üzerine gezdireceğimiz yağı kızdırıyoruz. Bir yandan baklavamızı istediğimiz şekilde dilimleyip kızgın yağı heryere gezdiriyoruz.
8. Fırına verip kızarana kadar pişiriyoruz. Fırının sıcaklığı çok kızgın olmamalı çünkü tatlının altı üstü kızarır içi pişmezse şerbetlenince hamur olabilir.
9. Ben tatlıyı soğuk şerbeti ılık döktüğüm için tatlı piştikten sonra şerbeti kaynatmaya başlıyorum. Şerbetin içine 1 parçada limon koyup kaynatmaya bırakıyorum. Şerbet ılık olmaya yakın tatlımıza döküyoruz.