Kolay Ev Baklavası

Kolay Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çimdik tuz
• 6 su bardağı un ( hamurun kıvamına göre arttırabilirsiniz 200 ml su bardağına göre ölçüler)

İçi için;

• Kırılmış ceviz

Açmak için;

• Buğday nişastası

Şerbeti için;

• 4 bardak şeker
• 4 bardak su
• 1 dilim limon

Üzeri için;

• 300 gram tereyağ

Kolay Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şekeri, suyu ve limonu tencereye alalım 25 dakika kadar kaynatalım kıvamlı bir şerbet pişirelim.
2. Sonra ayrı bir yerde tereyağımızı eritelim ve soğumaya bırakalım ikisini de.
3. Hamur malzemelerinin hepsini karıştırma kabına alalım yoğuralım orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
4. Hazırladığımız hamurdan 30 eşit parça beze oluşturalım,bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
5. Açtığımız bezeleri 10’ar 10’ar ayıralım. Toplamda 3 yufka hazırlıcaz.
6. Pasta tabağı büyüklüğünde açtığımız bezeleri aralarına bol nişasta sürerek 10 tanesini üst üste koyup, merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açalım. ( nişastayı bol bol kullanın ki hamur yapışmasın ).
7. Tepsimize ilk yufkayı serip, üzerine kırılmış bol ceviz dökelim.
8. İkinci yufkayı da aynı şekilde açalım üzerine serip, cevizimizi dökelim. Toplamda 2 kat ceviz olacak.
9. Tekrar 3.yufkayı da açıp en üste serelim,kenarlarının fazla kısmını keselim.
10. Baklavamızı baklava deseni şeklinde keselim ve üzerine erittiğimiz tereyağını süzgeçle süzdükten sonra eşit dağıtalım. ( süzmezsek eğer üzerindeki köpükler siyah siyah yanıklar oluşturur).
11. 170 derece ısıtılmış fırının en alt gözünde kontrollü şekilde 1 saat pişirelim.
12. Baklavamız pişince fırından alıp, 5 dakika sonra soğuyan şerbetimizi dökelim.
13. 2-3 saat dinlendirip dilediğiniz şekilde süsleyip,servis edebiliriz. Afiyet olsun:).