Kolay Ev Baklavası

Kolay Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı kadar un

İç harcı için;

• 1 kase fındık veya ceviz içi (ben karışık yaptım)

Açmak için;

• 3 su bardağı kadar buğday nişastası

Üzeri için;

• 200 gr margarin

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 buçuk su bardağı su
• 4 damla limon suyu

Kolay Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yoğurun, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun.
2. Üzerini temiz poşet ile örtün ve 20 dakika dinlendirin.
3. Dinlenen hamuru 4 parçaya bölün.
4. 1. Parçayı açabildiğiniz kadar incecik açın, nişasta kullanın açarken, ama tepsiye koyarken üzeri nişastalı kalmasın. Yoksa sert baklava olur.
5. Tepsiyi yufkanın ortasına oturtun. Ve tepsinin boyuna göre kesin.
6. Kestiğiniz parçayı yağlanmış tepsinin altına koyun ve kalan diğer parçaları da yufkanın üzerine doğru eşit şekilde serin.
7. 2. Parcayı da aynı şekilde yapın. Tepsiye aynı şekilde koyun ve burda fındık ceviz içi ilave edin.
8. 3. Yufkayı da aynı şekilde ince açın ve aynı işlemi tekrar yapın.
9. En üste tekrar fındık ceviz içi koyun.
10. En son 4. Parçayı tekrar incecik açın ve aynı işlemi yaparak tepsiye yufkayı koyun.
11. En üste düzgün parçayı yerleştirin.
12. İstediğiniz şekilde dilimleyin.
13. Eritmiş ve köpüğünü almış olduğunuz margarini baklavanın üzerine eşit şekilde dökün.
14. Baklavanın püf noktalarından biride hızlı pişirmeyin arkadaşlar.
15. Yavaş yavaş içini çeke çeke pişsin.
16. 130 derecede pişirdim ben. Çünkü benim fırınım çok hızlı pişiriyor.
17. Üzeri iyice kızaran baklavayı fırından alın ve soğumaya bırakın.
18. Şerbetini hazırlayın.Tam kısık ateşte 45 dakika pişirdim şerbeti. Eğer çok ağdalı olursa sert baklava olur. Eğer hemen kaynatıp ocaktan alırsanız yumuşak baklava olur. Tercih sizin.
19. Ben yavaş yavaş pişirdim. Orta derece ayarladım. Çıtır hale getirdim.
20. Eğer şerbet tutmaz ise baklava maalesef kötü olur. Dikkatli ayarlayın.
21. Baklava ılık şerbet sıcak olacak şekilde baklavanın üzerine şerbeti dökün.