Kabın içine yumuşamış margarini, sıvı yağı, yoğurdu, yumurta ve yumurta akını, sirkeyi ve tuzu alalım. Güzelce karıştıralım.
Kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak elimize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurumuz kıvam aldığında 10 dakika dinlendirelim.
Biz bu arada iç harcı hazırlayalım. Kabın içine beyaz peyniri (orta yağlı) küçük küçük doğrayalım. Maydanozu da ince ince kıyalım. Üzerine karabiber, kırmızı biber, kekik ve çok az tuz ilavesi (peynir tuzlu ise eklemeyelim) ile güzelce karıştıralım. İç harcımız hazır.
Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım. Tezgahta elimizle biraz açarak ortasına iç harcımızdan koyarak kapatalım.
Poğaçaları istediğimiz şekilde hazırlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Bütün hamur hazırlandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 30-35 dakika pişirelim.
Poğaçalar piştiğinde fırından çıkarıp elimizle üzerlerine hafif su serpelim. Temiz bir bez ile örtelim. Afiyet olsun.
Okadar güzel olduki yıllardır yapmaya çalıştığım poğaça.. Sonunda buldum çokk teşekkürler tarif için tereddütsüz yapabilirsiniz kıyır kıyır çokk güzel oldu..Ben Yarım çay kaşığı karbonat ve tereyağını eritip kullandım
Derya Tatlı
çok teşekkür ederim tarif için
Ebru Volkan Akpınar
çok begendim
Melek Dogan
Dış bayağı bir kıtır olsada içi gayet yumuşak
Çiğdem çiğdem
çok güzel oldu ama çörek otum kalmamış :(
tugce hun
Kolay ve çok güzel bir tarif, tuzunu cay kasigi olarak koyunca biraz az geldi ama herkes çok beğendi teşekkürler😊
Funda Ergün
yumuşacık oldu
Mehmetali Nuriye Cansız
ben içine mahlep de ekledim harika bi tarif tavsiye edilir 👍