Kolay Ezogelin Çorbası

Kolay Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı pilavlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı acı biber salçası
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 litre su ( tavuk suyu-et suyu olabilir)

Kolay Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Biz acıyı çok sevdiğimiz için acıyı fazla kullandım. Siz kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca tatlı biber salçası kullanabilirsiniz ya da sadece domates salçasıyla yapabilirsiniz. Biber salçası ayrı bir lezzet veriyor:)

1. Öncelikle sıvı yağda soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz.
2. Daha sonra salçaları ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Güzelce kavurduktan sonra mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp tencereye ekliyoruz.
4. Suyunu ve tuzunu ekleyip kaynadıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
   Not: Düdüklü tencerede yaparsanız 10 dakika içinde oluyor, normal tencerede mercimekler açılınca yaklaşık 20-25 dakika içinde hazır.
   Afiyet olsun:)