Kolay İrmik Helvası

Tadı ve kıvamıyla şahane olan bu irmik helvasını mutlaka denemenizi öneririm. :)

Kolay İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı İrmik
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 125 gram tereyağ
• 1 yemek kaşığı bal

Kolay İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. ilk olarak su, süt ve şekeri bir kaba alarak iyice karıştıralım. (Isıtmaya gerek yok).
2. Sonrasında tavaya öncelikle 125 gram tereyağını alarak hafifçe erimesini bekleyelim.
3. Tereyağ tam erimeden 1,5 su bardağı irmiği ekleyerek iyice karıştıralım.(İrmiği kavururken sürekli karıştırarak altının yanmamasına dikkat edelim.)
4. İrmik istediğimiz renge ve kıvama geldiğinde ilk olarak hazırladığımız su,süt, şeker karışımını hızlıca tekrardan karıştırarak kavrulmuş irmiğin üzerine dökelim. (şeker dibine çökme yapmasın diye karıştırdık).
5. Bu sırada ocağın altını hafifçe kısalım ve bir yemek kaşığı balı ekleyerek karıştıralım.
6. Sonrasında ağzını kapayarak, karışımın pişmesini bekleyelim.
7. Karşımın fokurdamaya başladığı an son bir karıştırıp altını kapatalım.
8. 5-10 dakika kadar üzerine peçete örterek dinlenmeye bırakalım.
9. Dinlenen helvamızı tabaklara servis edebiliriz. Üzerine tarçın, fıstık veya ceviz dökerek servis yapabilirsiniz.

Not: Çok hafif  kesmeyen bir tadı olduğu için favoriniz olacağına inanıyorum. Yalnız helvayı çok şekerli sevenler için şeker miktarını biraz daha arttırmalarını öneririm.

Şimdiden herkese afiyet olsun. :)