Kolay Kara Orman Pastası (Videolu)

Kolay Kara Orman Pastası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı bir parmak eksik tozşeker
• 1 paket toz vanilin
• 1 çimdik tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Vişne tabanı için;

• 350 gr. konserve vişne
• 400 ml. vişne suyu
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 çay kaşığı ucu tarçın

Kreması için;

• 2 paket sıvı krema
• 2 paket toz vanilin
• 4 tatlı kaşığı krema sertleştirici (yoksa kullanmayın)

Süs için;

• 50 gr. bitter çikolata pasta süsü
• 12 adet vişne (dilim sayısına göre)

Kolay Kara Orman Pastası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kolay karaorman pastası için öncelikle pandispanya ile başlayalım. Pandispanya çok cıvık olacak lütfen şaşırmayın.
2. Oda sıcaklığında olan yumurtaları, tozşeker, toz vanilin ve bir çimdik tuzu beyazlaşana kadar çırpalım (en az 5-6 dakika) Sıvı malzemeleri de ilave edelim (süt ve sıvı yağ)
3. Kuru malzemeleri elekten geçirerek harcımıza ilave edip 10-15 saniye çırpalım. Pasta çemberimizi 20 cm çapına ayarlayalım, tabanına pişirme kağıt ile dolayalım ve altına tepsi yerleştirelim.
4. Pandispanya harcını kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış fırına (180 derece, alt/üst ayar) 25 dakika boyunca pişirmeye bırakalım.
5. Vişne katmanı için; 400 ml vişne suyunu tozşeker, nişasta ve tercihe göre biraz tarçın ile iyice çırpalım ve pişirmeye yollayalım. Kıvamı çok koyu olacak.
6. Pişen vişne pudinge vişneleri de ilave edip pişmiş ve ılınmış olan pandispanyaya dökelim ve kaşık ile dümdüz bir vişne katmanı elde edelim.
7. Son olarak soğuk olan kremayı toz vanilin ile sertleşene kadar çırpalım. Ben krema sıkılaştırıcı da ilave ettim, bulamıyorsanız katmayın.
8. Çırpılmış kremadan 2 kaşık süs için sıkma poşetine ayıralım, o krema ile pastanın üzerine süslemeler yapacağız.
9. Ilık ile soğuk arası olan vişne katmanın üzerine kremanın geri kalan kısmını dümdüz olacak şekilde spatula ile sürelim ve sıkma poşeti ile de süslemesini yapalım.
10. Dilerseniz krema süslerin üzerine vişnelerden de koyabilirsiniz ben unuttum. Son olarak bitter çikolata pasta süsünden pastanın ortasına dökelim.
11. Ben pastamı bir gece dinlendirdim, aceleniz varsa en az 2 saat dinlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.