Kolay Karnıyarık

Kolay Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 250 gr kıyma
• dilim kaşar
• salça
• sıvı yağ
• 1 biber
• 1 domates
• 1 soğan
• tuz, biber

Kolay Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Alacalı soğduğumuz patlıcanları ikiye bölüyoruz ve ortasını biraz oyuyoruz. Fırın tepsisine dizip üzerine sıvı yağ sürüp yüksek derecede fırında 15 dk kızartıyoruz. Patlıcanlar kızarırken içi hazırlıyoruz kıymayı tavaya koyup kavurduktan sonra ince doğradığımız soğan ve biberleri ekliyoruz daha sonrada domatesleri ilave edip 2 tatlı kaşığı salçayı tuzu ve biberi ilave edip pişiriyoruz. Patlıcanların içine harcımızı koyup 1 tatlı kaşığı salçayı 2 bardak suyla eritip patlıcanların altına döküp kaşarları dizip fırında 10 dk daha pişiriyoruz. Uzun oldu sanki biraz ama gerçekten çok pratik afiyet olsun :)