Kolay Lokanta Usulü Ezogelin Çorba

Kolay Lokanta Usulü Ezogelin Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
• 2 Yemek Kaşığı Pirinç
• 1 Yemek Kaşığı Bulgur
• 1 Yemek Kaşığı Şehriye(isteğe bağlı sevdiğiniz bakliyatları ekleyebilirsiniz)
• 1 Orta Boy Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı Biber
• Nane
• 2 Adet Tavuk Bulyon (ya da varsa et veya tavuk suyu)
• Aldığı Kadar Su
• Limon

Kolay Lokanta Usulü Ezogelin Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ilk adım olarak yıkadığımız pirinçi mercimeği bulguru 6-7 bardak sıcak suda haşlıyoruz (tavuk suyu ya da et suyu olabilir yoksa bulyon koyunuz) .
2. Malzemeler haşlanırken bir yanda küçük bir tavada tereyağını eritiyoruz .
3. Üzerine çok ince doğradığımız soğanı ekliyoruz, soğanlarımız kavrulmaya başlayınca üzerine naneyi ,karabiberi ,kırmızı biber salçayı ekleyip kavuruyoruz (salçaya biraz su ekleyip koyabilirsiniz).
4. Malzemeler iyice kavrulunca kavurduğumuz malzemeleri kaynayan suyumuza ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
5. Üzerine tuz ve limon ekleyip kaynamaya bırakıyoruz .
6. Gerekirse üzerine su ekliyoruz kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz (malzemeler sizin istediğiniz sertlikte olmasını istiyorsanız haşlama süresini değiştirebilirsiniz taneli sevmiyorsanız blenderdan geçirebilirsiniz ).
7. Çorbamız servise hazırdır limonla biberle servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun. :)