Kolay Mantı ( Milföy Hamurundan )

Kolay Mantı ( Milföy Hamurundan ) Tarifi'nin Malzemeleri

Not; Milföy hamuru; tek bir ikili parçası 1 kişiye rahat yeter, üç adet kare parça da 2 kişiye. Hamur miktarını istediğiniz şekilde arttırabilirsiniz

• Milföy hamuru; yumuşamış olacak
• 1 çay bardağı kadar un

İç harcı için;

• 100-200 gr kadar kıyma
• 1 adet orta boy İnce kıyılmış beyaz soğan
• İnce doğranmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Yoğurt ( sarımsaklı / sarımsaksız nasıl isterseniz )
• Tereyağ
• Pul biber ve nane

Kolay Mantı ( Milföy Hamurundan ) Tarifi'nin Yapılışı

Denemeden geçmeyin, Çok pratik, Normal mantı tadında, Daha az zahmetli.

1. İç harç için bütün malzemeleri ince doğrayıp karıştırarak beklemeye alalım.
2. Tezgaha biraz un serperek milföy hamurunu merdane yardımıyla açalım, yapışkanlık hissettikçe un serpin.
3. Hamur çok ince olmayacak şekilde açıldıktan sonra bıçak yardımıyla kare şeklinde bölelim.
4. İç harcımızı koyarak kapatma işlemine geçelim; istediğiniz şekli verebilirsiniz; bohça, üçgen vb.
5. Hamuru kapatırken elinize yapışırsa parmak uçlarınıza biraz un değdirin ve devam edin.
6. Kapattıktan sonra hafif un serpilmiş bir kaba alarak kurumasını sağlayalım. Vaktiniz varsa 1saat kadar buzdolabına da koyabilirsiniz.
7. Tencerede kaynattığımız su içine bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküp mantıları tek tek yapışmayacak şekilde içine atalım ve pişmeye bırakalım.
8. Piştikten sınıf kevgir yardımıyla tabağa alalım.
9. Yoğurdumuzu bir kapta çırpalım, içine bir fiske tuz atalım. sarımsaklı seviyorsanız ekleyebilirsiniz.
10. Tabağa aldığımız mantı üzerine istediğiniz miktarda yoğurdu ekleyiniz.
11. Tereyağını ocakta eritmeye başlayalım, çok yanmadan erittiğimiz yağı yoğurtlu mantı üzerine ekleyelim.
12. Nane ve pulbiber de serpttikten sonra tamamdır.

Dilerseniz tereyağına az miktarda salça ve baharatları ekleyerek te eritebilirsiniz.

Afiyet olsun ☺️❤️