Kolay Mantı Tarifi

Kolay Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru;

• 2. 5 su bardağı un
• 1 yumurta
• Tuz
• Su

İçi;

• 250 gr kıyma
• Orta boy soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Üzerine;

• Yoğurt
• Sıvı yağ ve tereyağı
• Bir tatlı kaşığı domates salçası
• Kırmızı toz biber

Kolay Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Hamur orta sertlikte yoğrulur.
15 dk dinlendirilir. Hamurumuz dinlenirken iç malzeme yoğrulur. Dinlenen hamur oklava yardımıyla normal mantı kalınlığında açılır. 3 cm genişliğinde şeritler keserek kıyması konulur. Resimde görüldüğü gibi rulo şeklinde sıkıca sarılıp bıçakla istediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz. Tüm malzeme bitene kadar işleme devam edilir. Hazırlamış olduğumuz mantıları kaynayan tuzlu suya atıp 10-15 dk pişirerek ocağın altını kapatalım ve bir bardak soğuk suyu mantıların üzerine dökerek bir kevgirle servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim. Sos kabımıza yağları ve salçayı koyarak dağlayalım 1-2 yemek kaşığı da su koyarak sosumuzu akışkan hale getirelim. Pişen sosumuza kırmızı toz biber de ilave ederek mantımızın üzerine döküp servise hazır hale getirelim. Hem pratik bir o kadar da lezzetli bir mantı oluyor. Afiyet olsun.