Kolay Midye Baklava

Kolay Midye Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un (Yumuşak bir hamur)

Açmak için:

• 1 çay bardağı buğday nişastası

İçine:

• İri çekim ceviz

Üzeri için:

• Eritilmiş tereyağı

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kolay Midye Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp eriyene kadar karıştıralım.
2. Kaynamaya başlandığında limon suyunu ekleyelim 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
4. Ardından kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamuru 12 eşit parçaya bölüp bezeler yapalım.
6. Üzerini uygun bir örtüyle kapatıp 1 saat bekletelim.
7. Dinlenen hamurları tek tek tabak şeklinde açalım.
8. Aralarına nişasta serpip üst üste koyalım. (en üst hamura nişasta eklemiyoruz) ardından hamurları birleştirip dikdörtgen tepsi büyüklüğünde merdane veya oklava yardımıyla açalım.
9. Sıkıca rulo yapıp parmak genişliğinde keselim.
10. Kesilen parçaları görseldeki gibi açıp içine ceviz koyalım, hafif uçlarını bastırıp katlayalım.
11. Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim 180 derecede 35-40 dakika kontrollü olarak pişirelim.
12. Tatlınız sıcakken ılık şerbeti üzerine gezdirin.
13. En az 5 saat şerbetini çekmesini bekleyin. Bir gün öncesinden de yapabilirsiniz. 👌🏼🌼.