Kolay Pizza (Püf Noktalarıyla)

Kolay Pizza (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• Fırından alınmış 3 adet hamur

Üzeri için;

• Sosis
• Sucuk
• Jambon
• Konserve mısır
• Zeytin (İsteğe göre)
• Izgara dilim piliç fileto ( A 101’de mevcut)
• Kaşar peyniri/mozzarella peyniri

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı salça
• 3 çay bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığından biraz daha az kimyon
• Tuz

Kolay Pizza (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri hazırlamadan önce almış olduğunuz hamuru bir kabın içerisine koyarak üzerini streçleyip beklerken aynı zamanda kabarmasını sağlayabilirsiniz.
2. Daha sonra malzemeleri doğrayınız, filetolar uzun olduğu için küp şeklinde doğrayabilir jambonları sekiz eşit parçaya bölebilirsiniz.
3. Büyük fırın tepsisinin üzerine yapışmaması adına pişirme kağıdı yerleştirin.
4. Hamurun yapışmaması için sıvı yağı hafif bir şekilde ellerinize dökünüz.
5. Hamurumu tepsiye alıp eşit bir şekilde tepsiye yayılmasını sağlayın, tepsiyi kaplayacak şekilde bastırma ve açma işlemleri yapabilirsiniz.
6. Üzeri için sosu yazmış olduğum malzemeler doğrultusunda hazırlayın, sıcak su kullandığım için ocakta işlem yapmadım. (bol soslu sevdiğimiz için bu şekilde tercih ettik hamur piştikçe sosu çekiyor üstü yumuşak altı hafif çıtır oluyor, sosun çokluğu sizi tedirgin etmesin. ).
7. Hamurun üzerine sosu eşit bir şekilde dökebilirsiniz.
8. Üzerine peynir ve jambon (jambon ince olup çabuk piştiği için daha sonra ekleyeceğiz. ) hariç malzemeleri yerleştirin.
9. Zeytini bir tek ben tercih ettiğim için küçük bir bölümüne ekledim, sizde az tercih edilen malzemeyi sadece küçük bir bölüme ekleyebilirsiniz.
10. Önceden ısıtılmış 230° fırında 20 dakika pişirin.
11. 20 dakikalık sürenin son 2 dakikasında jambonları eşit şekilde yerleştirin.
12. 5 dakika fırınınızın sadece alt pişirme özelliğine ayarlayıp kontrollü bir şekilde pişirin. (altı çıtır olsun istiyorsanız 10 dakika pişirin. ).
13. Altını pişirme noktası çok önemli bu aşamayı kontrollü bir şekilde yapın ve çıtır olma durumunu kendi isteğinize göre belirleyin.
14. Altını pişirdikten sonra fırınınızın sadece üst pişirme özelliğini ayarlayıp kaşar veya mozzarella peynirini üzerine eklemiş olduğunuz enfes pizzayı son olarak peynir eriyene kadar 2-5 dakika arasında daha pişirin ve pizzanız hazır.

Ben pizza kesme apartı ile sekiz eşit parçaya bölerek servis etmeyi tercih ettim.Afiyet bal şeker olsun, tüm misafirleriniz tarifinizi sorsun :).