Kolay Şehriye Çorbası Tarifi

Kolay Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-1, 5 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 çay bardağı arpa şehriye
• Sıvı yağ veya zeytin yağı (Damak tadına göre)
• Nane
• Tuz
• 1 -2 tavuk bulyon
• Yarım su bardağı süt
• 1 lt su
• İsteğe göre pul biber

Üzeri için

• Kaşar rendesi veya nane

Kolay Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye yağımızı alıp ısıtalım.
2. Ardından salçalarımızı ekleyerek kavuralım.
3. Soğuk suyumuzu ve şehriyelerimizi ekleyelim.
4. Damak tadımıza göre tuz ve nanemizi ekleyerek pişirme işlemine başlayalım.
5. Acı severler pul biberde atabilirler.
6. Şehriyelerimiz tam yumuşamadan bulyonlarımızı ekleyelim pişirmeye devam edelim.
7. Şehriyelerimiz piştiğinde bir kaba yemeğin suyundan alalım ve üzerine ılık sütümüzü ilave edelim.
8. Yemek suyu ile harmanlamış olduğumuz süt karışımımızı ocağımızı kapatmadan tenceremize ekleyelim bir taşım daha  kaynatalım.
9. Üzerine nane veya kaşar rendesi   atıp  servis edebiliriz

Afiyet olsun.

NOT: daha yoğun bir çorba elde etmek isteyenler kavuma esnasında 1 yemek kaşığı un kullanabilirler veya şehriye miktarını çoğaltabilirler

ayrıca şehriyeler fazla su çekeceğinden dolayı lapa olmaması için servisten 1-2 saat önce pişirilmesi tavsiye edilir.