Kolay Şekerpare

Kolay Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış olacak margarin
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 su bardağı kıvama göre artırıp azalta bilirsiniz

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Üzeri için;

• Fındık ve yumurta sarısı

Kolay Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbeti hazırlayın, şerbet ılık tatlı sıcak olacak. Şekeri ve suyu tencereye koyun kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dk daha kaynatıp altını kapatın soğumaya bırakın. Hamur için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına koyun, karıştırın. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan kıvama gelince un miktarı tamamdır. Yaklaşık 4-5 bardak un gidiyor. Hamuru iyice yoğurun ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizin. Ben 40 tane çıkardım. Hepsini yuvarladıktan sonra ortalarına fındık koyun ve çok hafif yumurta sarısı sürün. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra beş dk dinledirip şerbetini üzerine gezdirin ve üstünü kapatıp soğuyana kadar bekleyin. Hafif ve yapması çok kolay bir tarif. Afiyet olsun.