Kolay Tarhana Çorbası

Kolay Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 veya 6 su bardağı su

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kolay Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle buğdayı akşamdan ıslatıp veya haşlıyoruz. Tencereye yoğurt, yumurtayı alıp çırpıyoruz. Daha sonra buğdayı ekleyip karıştırıyoruz. Suyu da ilave edip ocağımızın üzerine alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca tuzu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Diğer taraftan da tavaya salça, yağ, nane, biberi alıp sosunu hazırlayıp kaynamakta olan çorbaya ilave edip pişmesini bekliyoruz. Pişen çorbayı bir miktar dinlendirip sıcak olarak servis ediyoruz.
(İsteğe bağlı olarak haşlanmış nohut ve sarımsak ta ekleyebilirsiniz )
Afiyet olsun.