Tuzlu Kurabiye (videolu)

Esra Atalar Birinci 52.567 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Tuzlu Kurabiye (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 4,5 su bardağı un

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ
• Kavrulmuş susam

Tuzlu Kurabiye (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına tereyağını alalım üzerine sıvı yağ, yumurta akı, kabartma tozu, sirke, tuz ve pudra şekerini ekleyip elimizle malzemeleri güzelce karıştıralım.
2.  Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
3.  Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmiş olacağız.
4.  Yoğurduğumuz hamurun üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında 10-15 dk. bekletelim.
5.  Tezgaha pişirme kağıdını serelim.
6.  Hamurun yarısını kağıdın üzerine koyup bir başka pişirme kağıdını üzerine yerleştirelim.
7.  Merdane yardımı ile hamurumuzu açalım.
8.  Açtığımız hamuru istediğimiz şekilde kurabiye kalıbı ile keselim. Kalıbınız yok ise çay bardağı da kullanabilirsiniz.
9.  Kestiğimiz kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
10.  Kurabiyelerin üzerine çok az sıvı yağ ile karıştırdığımız yumurta sarısından sürelim ve son olarak üzerlerine kavrulmuş susam serpelim.
11.  Hazırladığımız kurabiyeleri 170° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk. kontrollü bir şekilde pişirelim.
12.  Kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun :)