Kolay Üçgen El Açması Baklava Tarifi (Videolu)

Kolay Üçgen El Açması Baklava Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Kolay Üçgen El Açması Baklava Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Hamuru yapalım; Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım ve kontrollü unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Hamuru tezgaha alıp 36 eşit parçaya bölelim.
3. Hamurları yuvarlayıp beze hâline getirelim ve tepsiye dizelim üzerini örtüp 1 saat dinlendirelim.
4. Şerbeti yapalım; Şu, şeker ve limonu tencereye alıp ocağa bırakalım kaynamaya başlayınca orta ateşte 13 dakika kadar kaynatalım ve şerbeti ılımaya bırakalım.
5. Dinlenen bezeden ilk 18 tanesini bol nişasta ile açıp üst üste bırakalım diğer bezeleri de aynı şekilde açıp üst üste bırakalım.
6. İlk üst üste bıraktığımız 18 bezeyi alalım oklava yardımı ile kare olacak şekilde açalım açabildiğimiz kadar ince açalım hamurun iki ucuna ceviz serpelim eşit olacak şekilde ortasından keselim.
7. Hamuru 3 parmak gençliğinde iki defa katlayalım şekil verdiğimiz hamurları tepsiye bırakalım bıçak ile üçgen şeklinde keselim kesme şekli ni fotoğraflarda ekledim.
8. Üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımını dökelim önceden ısıtılmış 160 derece fırına atalım kızaran tatlıyı fırından çıkaralım.
9. İlk sıcaklığı geçen tatlıya şerbeti dökelim.
10. En az 5 saat dinlenen tatlıyı servis edebilirsiniz şimdiden afiyet şifa olsun iyi bayramlar 🥰.