Kolay Ve Kabaran Hamur Kızartması ( Pişi )

Kolay Ve Kabaran Hamur Kızartması ( Pişi ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 su bardağı kadar un
• 2 yemek kaşığı yoğurt ve yoğurt suyu yoğurt suyu yoksa 1 kaşık daha yoğurt koyun.
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• 1 çay kaşığı dolusu karbonat
• Hamur katı olursa ilik su
• Kızartmak için sıvı yağ

Kolay Ve Kabaran Hamur Kızartması ( Pişi ) Tarifi'nin Yapılışı

Unumuzu bir kaba koyalım .Ortasına tuz, yoğurt, karbonat ve yoğurt suyunu koyalım .Yoğuralım .Malzemeler birbirine karışıncaya kadar yoğuralım. (hamur biraz ele yapışan kıvamda olacak gerekirse elimizi yumruk yapıp önce una sokup hamurumuzu yoğuralım Çok yumuşak bir hamur olduysa biraz dinlendirelim .Hamuru iki parçaya bölelim .Bir tanesini tezgaha yada açma tahtamıza alalım ve un serpip açalım .İnce olmayacak şekilde (mantı hamurundan kalın olacak şekilde olacak) kare kare kesip kızgın yağa atalım ve altları kızarınca çevirelim .Diğer hamuru da aynı şekilde yapalım.