Kolay Ve Lezzetli Zeytinyağlı Taze Fasulye

Kolay Ve Lezzetli Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg taze fasulye
• 1 adet orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam şeker
• 1 tutam karabiber
• 1 kaşık domates salçası

Kolay Ve Lezzetli Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Taze fasulyeleri yıkayarak başladım. Benim fasulye çok genişti bu yüzden uçlarını kestikten sonra ortadan ikiye böldüm. Daha sonra yaklaşık 3 parmak genişliğinde doğradım.
2. El rondosunda veya elde önce domatesi, sonra soğan ve sarımsağı doğruyoruz.
3. Tüm malzemeleri fasulyenin üstüne koyuyoruz. Domates salçası tuz, karabiber ve en son zeytinyağını ekliyoruz.
4. Kapağını kapatıp kısık ateşte asla su eklemeden pişirmeye başlıyoruz. Kokusu çıkmaya başladıktan ve kendi suyunu salmaya başladıktan sonra (yaklaşık 10 dakika sonra) tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
5. Kapağını kapatıp kendi suyunda pişirmeye devam ediyoruz. Kendi suyunu çektikten sonra (Takip edin yanmasın) üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.
6. Fasulyelerimiz tamamen yumuşadığında yemeğimiz pişti demektir (Suyunu çektiyse ve hala yumuşamadıysa kontrollü azar azar su ilave edebilirsiniz)
7. Fasulye piştikçe suyunu çekecektir. Suyu çok fazla olan zeytinyağlı taze fasulye güzel olmaz. Zeytinyağlı fasulyenin suyu az olmalı. Piştiğinde altını kapatıp dinlendirmelisiniz. Hemen yememelisiniz.
8. Zeytinyağlılarda 1 gün önce yaparsanız lezzeti daha da artar. En azından sabahtan yapın akşama kadar dinlensin ve lezzeti yoğunlaşsın.Yanına olmazsa olmaz cacık iyi gider. Afiyet olsun.