Kolay Yaş Pasta

Kolay Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağından biraz fazla un (3 tepeleme yemek kaşığı)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 yumurta akı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Kreması İçin ;

• 200 ml sıvı krema
• 1 paket krem şanti

Kremayı Renklendirmek İçin ;

• 65-80 g beyaz çikolata
• 2-3 damla kırmızı gıda boyası

Arası İçin ;

• Muz veya dilediğiniz meyve

Kolay Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili Yasemin Atalar’ın tarifinden görerek yaptığım yaş pastam muhteşem ve yumuşak keki ile dilerseniz rulo pasta bile yapabilirsiniz. Tarif için kendisine teşekkür ederim.

1. Önce kremamızı hazırlayalım. Pastamızın kreması için 200 ml sıvı kremayı bir kaba alalım.
2. 1 paket toz krem şanti ilave edelim ve kıvam alıncaya kadar mikserle çırpalım.
3. Şimdi kekimizi hazırlayalım. Bir kaba yumurta sarıları, 2 yemek kaşığı şekeri ve vanilyayı alıp çırpalım.
4. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim. En son kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpalım.
5. Başka bir kapta yumurta aklarını mikserle çırpmaya başlayalım. Azar azar 1 çay bardağı şekeri yumurta akına ilave edelim.
6. Ardından azar azar nişastayı da ekleyerek yumurta akları koyu bir kıvam alıncaya dek çırpmaya devam edelim.
7. Kabarıp istediğimiz kıvama gelen yumurta aklarını 3-4 kere olacak şekilde sarıları ile yaptığımız harca aynı yöne havasını fazla söndürmeden ekleyip alttan üste doğru karıştırarak yedirelim.
8. Hazırladığımız harcı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dökelim ve harcın yayılması ve hava kabarcıklarının çıkması için tepsiyi bir kaç kez vuralım.
9. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında 10-12 dakika alt üst pişirelim.
10. Pişen kekimizi başka bir pişirme kağıdı üzerine ters çevirelim. Ve 4 eşit parçaya keselim.
11. Masamızın üzerine 2 adet streç film serelim. Kestiğimiz kekin bir parçasını alalım ve üzerine kremamızdan sürelim.
12. Kekimizin çok yumuşak olduğu için ıslatmaya gerek yok. Küçük olarak doğradığımız meyve parçalarını yerleştirip rulo şeklinde saralım.
13. Streç film üzerine dik bir şekilde yerleştirelim. Diğer parçalara da krema ve meyve yerleştirip streç film üzerindeki rulonun etrafına dikkatli bir şekilde saralım.
14. Rulonun son katını da sardıktan sonra streç filmi kenarlardan alıp ortada birleştirip pastamızı sarıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.
15. Kalan kremamızın içerisine benmari usulü erittiğimiz 65-80 gr beyaz çikolata ve bir kaç damla kırmızı gıda boyası ekleyerek karıştıralım.
16. Pembe renk yapmak istemezseniz, başka renk gıda boyası yada bitter çikolata tercih edebilirsiniz.
17. Hazırladığımız kremayla pastamızın üstünü ve yanlarını kaplayıp dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Benim evimde daha önceden aldığım süsler vardı onunla kapladım.

Not : Benim çay bardağı küçük olduğu için 1 çay bardağı kullandım. Bardağın resmini attım.

Sofranızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Afiyet olsun.